満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
都営浅草線「蔵前」駅（A0出口）→徒歩3分程度

（訪問：週末夜／待ち時間：15分程）

ラーメン百名店常連、蔵前の人気店「ラーメン改」へ初訪問。
カウンターのみのコンパクトな空間ながら、オペレーションはスムーズで居心地良し。
外国人スタッフの接客も丁寧で好印象。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉全部入り 貝塩らーめん　　¥1,600-
▶︎▶︎▶︎トッピングはわかめ、三つ葉、筍、海苔3枚、味玉、チャーシュー4枚と、実に豪華。中でもチャーシューは燻製香る低温調理と、炙りのジューシーなバラの2種盛り。見た目も完璧。
スープは貝の旨味が押し寄せつつも、柚子の香りでスッと抜ける。
塩味はキリッと効いていて、まさに飲み干せるバランス。
麺は中太のちぢれ麺でスープの絡みも◎。
特にわかめとの相性が意外にも良く、磯の風味と貝出汁のハーモニーに驚かされる。

「百名店」の名に恥じない、完成度の高い一杯。塩ラーメン好きにはぜひ一度味わってほしい名店です。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ