active34さんが投稿した口コミ

#外苑前グルメ#ジビエ料理#ビストロ#ワインバー
外苑前駅から約徒歩5分にあるジビエ料理とワインを
楽しむビストロ。
店内はコテージ風の造りとアンティーク調のインテリアで
ムーディーな雰囲気。
お店のコンセプトは農作物に害を与えるために殺処分される鹿や猪を無駄にしないために料理として提供し首から上を
一発で仕留めた（ヘッドショット）個体のみを仕入れる
というこだわりがあるそうです。
今回はコース料理を注文、前菜は魚介類が上手く使われ
メインの猪と蝦夷鹿のグリルはフレッシュかつジューシーでとても美味しい熟成ジビエとバランス良いメニュー構成でした(^o^)
熊・穴熊・雉・国産トド肉など幅広いジビエメニューあって次回はアラカルトで訪問してみたいです。