calm_gift_1030さんが投稿した口コミ

美味しい日本料理のランチをいただきました。
彩り豊かで美味しかったです。

1.アスパラとうふ
2.えびのしんじょう
3.お造り
4.和牛のすき煮
5.メイン
6.かもなすとカモのじぶ煮
7.トマトのごはん
8.デザート

一品一品が丁寧なお料理でした。
メインの中に黒牛蒡(くろごぼう)がありました。
真っ黒で炭のよう。
食べてみると薄味で美味しい。
炒め、出汁を吸わせ、さらしなどを繰り返すと、ごぼうが持つアクと鉄鍋の鉄分などの化学反応によって少しずつ黒くなるそうです。仕込みに数日掛かる「黒ごぼう」とっても美味しかったです♪

☆子供食堂も開いています。
子供たち喜びますよね😀

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