満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

【百名店】打ち立て麺の劇場型ラーメン、ここにあり。麺や七彩レビュー

［最寄駅］
八丁堀駅→徒歩3分程度

八丁堀駅から徒歩3分、隠れ家のように佇む『麺や 七彩』。
外観はスタイリッシュながらもどこか温もりがあり、のれんをくぐれば、90年代J-POPが流れるどこか懐かしい空間が広がります。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製らーめん(並)(煮干) ¥1,820-
▶︎▶︎▶︎醤油・塩・煮干しの3種からスープが選べ、さらに驚きは麺の量まで（並・中・大）を選択可。お腹のコンディションに合わせられる柔軟さが嬉しいポイント。
最大の特徴は、注文後に粉から製麺される“打ち立て麺”！運ばれてきた丼には、しっとりとしたチャーシューが数種、艶やかな味玉、ふわりと香るネギ。
レンゲをスープに入れると、煮干しの旨みがじんわりと広がる上品な醤油ベース。
滋味深く、余韻が長いタイプ。

そして麺。これが最大のインパクト。
かなり柔らかめで、箸で持ち上げるのも難しいほど。
口当たりはまるで“きしめん”のよう。
通常のコシが効いたストレート麺を好む人には戸惑いがあるかもしれませんが、これはこれで唯一無二の食感。
好みがハマれば、やみつきになる可能性大です。

カウンター越しに見える職人の麺打ち作業もエンタメ性が高く、食体験の一部に。
ラーメンに“ライブ感”を求める方にはたまらないお店です。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#バズグルメ