stealthさんが投稿した口コミ

ショップたけざき
柏島にたまたま降りたパーキングに
おにぎりとたまごやきの看板を発見！！
行く前にちょっくら寄り道。
昭和48年創業。
朝2時から大量のおにぎりと卵焼きを作るお弁当屋さん
使う卵は1日3,000個！
地元民のソウルフードとして有名で
知らない人はいないらしい。。
入店すると、コンビニみたいな感じで
パック詰めで商品やお菓子などが陳列してあります。
めっちゃ人気らしく棚がかすかす。。
店内で玉子焼きを作っていて、出来ては陳列。
人気過ぎて追いついてない。。笑
玉子焼きのみの方は直接焼き場で注文してください！
熟練の職人技で手際よく巻きあげる姿が見れますよ
出来立ての玉子焼きはおいしそうすぎる♡
人気メニューは鮭・昆布・玉子焼きのセット(430円)
そして今はこれしかない！！残り少ないパックを
手に取り列に並びます。
並んでいるとおでんが目に入る。。気になるな。。
と思いながら旅は長い！！胃の大きさは限られてるぞ！
と格闘の末、我慢です。、
丁寧な火加減で焼かれた玉子焼きは結構しっかり。
ほんのり甘く卵のコクを感じれます
秘伝の出汁が入っているらしく
出汁がじゅわー、、とろとろって感じではないけど
シンプルながらも懐かしい感じがたまらない。
おにぎりに使われているお米は高知県産米。
地元の契約農家からお米を仕入れているそうです。
海苔の厚みなどの状態やバランスを見て変えるんだってー
今回はなかったけど「いりこみそ」が入ったご当地物や
漁師のラー油かつおを使ったおすすめおにぎりなども
食べてみたい！！次はこれ買って公園でランチだなー
ご馳走様でした☆

ちなみにzipの旅するエプロンでも
取り上げられたんだって↓↓

店主が大好きな目玉焼き◎ でつくる
ペペロンチーノ風のガーリックライス♥
作り方は↓
★目玉焼きのペペロンチーノ風
目玉焼きをニンニクとオリーブオイルと
鷹の爪でペペロンチ一ノのような
食材を使って多めの油で揚げ焼きする。
外側わカリカリ、卵黄はトロトロで
食感グラデーションをつくる。
残ったオイルでそのまま
ガーリックライスを、つくる。
時短ですぐに真似したくなるレシピ。