満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

【百名店】煮干香る一杯に心奪われる。百名店の底力『らぁめん小池』の特製煮干ラーメン

［最寄駅］
上北沢駅北口→徒歩4分程度

週末14時頃に訪問。
外待ちは3組6名と控えめで、回転もスムーズ。15分ほどで着席し、憧れの一杯と対面。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製煮干ラーメン　　¥1,350-
▶︎▶︎▶︎鶏団子、レアチャーシュー、味玉が贅沢にトッピングされた特別仕様だ。
まず着丼して目を奪われるのは、淡く澄んだ煮干スープの美しさ。
レンゲですくうと、煮干の旨みがストレートに香り立ち、一口目からクリアな出汁感にグッと引き込まれる。
煮干特有のエグみや雑味は見事に抑えられ、むしろ品の良さすら感じる絶妙なバランス。
スープ単体で完成度が高い。
麺は細麺ストレート。
程よいコシと小麦の風味が煮干スープと抜群にマッチ。ツルパツの食感が心地よく、啜る手が止まらない。
トッピングも抜かりない。
鶏団子はふんわり仕上げられ、肉の甘みとスープとの一体感が素晴らしい。
レアチャーシューは店内案内にもあった通り、低温調理仕上げでしっとり柔らか。
スープに浸ることで絶妙な温度帯に変化していく様もまた楽しい。
味玉は黄身がねっとり濃厚、味付けは控えめでラーメンの脇役に徹している印象だ。

店内はシンプルながら清潔感があり、スタッフの対応も非常に丁寧。
人気店ながら、決して「客が来て当然」といった慢心を感じさせないホスピタリティが心地よい。

総評として、
「日常に寄り添う、上質な一杯」
そんな言葉がしっくり来る。
派手さはないが、一つ一つが丁寧に作り込まれた一杯。
これが百名店に選ばれる理由だと、改めて納得させられた。

次回は限定メニューも狙ってみたい。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ