stealthさんが投稿した口コミ

和歌山ラーメン 丸味商店
昆虫博物館に向かう道中。。
お昼ご飯！ならなかなか行かない
ラーメン激戦区の六甲道へ。
いろいろあって悩むが和歌山ラーメン好きの
私としてはずっと気になっていたこちらへ。
和歌山ラーメンといえば
豚骨の臭みがたまらない醤油と早すしが特徴。
雰囲気がいい感じの真っ赤な暖簾をくぐり
券売機へ。
中華そば。。え？？塩と醤油選べるん？
チャーハンも塩と醤油選べるみたい。
そして大好物早すしはなくなったらしい。
めっちゃ残念。。
ということで王道の中華そば醤油と塩に
醤油チャーハンと餃子の券を購入して
赤いカウンターに着席。
中華そばは麺の太さを選べますよー
カウンター越しには
鍋を振るいい音が響き渡ります。
Tシャツには「WU-TANG CLAN」という
ラップグループのロゴと和歌山の形を
コラボさせたロゴがデザインされているらしい
音楽好きなんかなー？？
ってこれは音楽大好きなお友達が気づき
大興奮！教えてくれました！！
そんなこんなを話していると
真っ黒なチャーハンが登場。
見た目のインパクトとは違って意外に
あっさりめで醤油のコクがいい感じの
シンプル炒飯。
餃子は薄めの皮に綺麗な焼き色。
お肉いっぱいの餡が入ってるのにあっさり。
餃子のたれもいいですが爽やかな柚子胡椒が
おすすめ。ぴりっといい感じ。
堪能していると、なるとがかわいい
中華そばが登場です。
ネギとメンマ、巨大焼豚に和歌山ラーメン特有の色のスープ。くぅ。美味しそう。
とろりと粘土が高いスープを一口。
おっ！この臭み。この特有の豚骨臭さが好きなんです。ちょっと少なめだけどちゃんとある。
そこからお醤油のコクと苦味が追ってくる。
歯切れの良い麺がスープに絡み
スープを掬い上げる。こりゃ替え玉ありやな。
とろとろ焼豚は大きめだけどサラッと食べれちゃう。
結構塩味はしっかりめなので
白ごはんも合いそうだなぁとーふと思う。
焼豚バウンドありやなぁ。笑
中華そばにうめ高菜を入れて、味変。
くぅ。うまっ！
爽やかな酸味が濃厚スープとマッチ。
豚骨ラーメンに梅干しを入れるのって美味しいけどそれにちょっと似てる感じ？
そこからピリッと赤唐辛子の旨み感じる辛味噌。これもこれで美味しい！！
でもちょっと塩味かわ強くなるかなぁ？
塩中華は結構豚骨しっかり！塩味しっかり。