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🚩浅草　寿清庵茶室

モーニングから楽しめるユニークな抹茶スイーツ！

花やしき通り沿いにあり、花やしき入り口の隣にある。

木の温もりを感じられる店内は新しく綺麗。

右手に2人がけテーブル5席、左手にカウンター4席。

隣との席の間隔が狭く、混雑時は気になるかも。

抹茶プリン（600円）
抹茶カラメルの海に溺れた抹茶プリン。

プリン生地と抹茶カラメルは湯煎し、オーブンでじっくり焼き上げて作られる。

プリンは叩いても全く揺れず、むっちりと硬め。

プリン生地は3回裏ごされているため、なめらかな口当たり。
まるでテリーヌのような濃厚な味わい。

カラメルはまるでお抹茶を飲んでいるような本格的な抹茶の味わいがし、さっぱりとした飲み口。

自家製抹茶ジャムトースト（810円）
水ではなくお湯で小麦粉を捏ねて焼いた厚切りの湯だねトースト。

湯だねを使用しているためパンの耳はサクッとし、中はふんわりもっちり。

パン一面に自家製抹茶ジャムが塗られ、ホイップバターがトッピング。

抹茶ジャムは抹茶、碾茶、きび糖、ペクチン、水をじっくり煮詰めて作られる。

食べる前から抹茶の香りがし、抹茶の濃い味を出しつつ甘さ控えめのためモーニングやランチなど食事としても楽しめる。

ホイップバターのまろやかな甘さとバターの程よい塩気が濃厚抹茶の味変にぴったり。

詳細はプロフィールのURLからブログをチェック！


📍住所:東京都台東区浅草2-29-3
☎️電話番号:070-2806-1342
⏰営業時間:8:30〜18:30
🚃アクセス: つくばエクスプレス浅草駅A出口から徒歩4分

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