海陽
秋田県男鹿市の入道崎に位置する「海陽」は、地元産の新鮮な魚介類を使用した料理を提供する食事処です。特に、男鹿名物の石焼料理が評判で、魚と岩ノリ、細ネギのみを具材とし、熱した石を投入して一気に煮込むことで素材の旨味を引き出しています。 また、トギなしハタハタ寿司を使用した「骨ナシはたはた焼き飯寿し丼」や、赤鬼・青鬼を模したフルーツ入りの「なまはげアイス」など、独自のメニューも人気です。写真は焼きハタハタ丼になります。
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