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#曙橋グルメ#和食ディナー
都営新宿線曙橋駅から徒歩3分ほど大通りから一歩中に
入った住宅街に佇む和食店。
店内は「出来立てを食べてもらいたい」とカウンター席6席とテーブル2卓のこじんまりとした大人が寛げる雰囲気に
なっています。
「必要以上に手を加えず素材本来の味を引き立てる&
日本料理の命出汁には鮪節を加えて旨味を補う」という
店主のこだわりが感じられる直球の日本料理仕たてで春の
美味しさが詰まったお料理が堪能できました(^o^)
①穴子・筍・ワカメ・海老芋焚き合わせ　
②蛤のしんじょう椀③タコ柔らか煮・あん肝　
⑤お造り　縞鯵・鯛・スミイカ・平貝　⑥炭火焼き　真魚鰹⑦酢の物　蛍イカ・もずく・みぞれ　⑧牛炭火焼き　
⑨鱒と大根土鍋ご飯