ともみんの大人旅さんが投稿した口コミ

大将に癒されに何度でも行きたくなるお店

2024年6月に移転Openした鮨 ゆきなり。洗練された和の空間で、鮮度抜群の素材を使ったお鮨とお料理を堪能しながら、お人柄が抜群に癒される、ほんわかした大将と友人と贅沢な時間を楽しめました。

特に、大将の故郷である会津の米と、愛媛の一梅酢を使用したシャリの赤酢の調和は唯一無二。他にも、海老やウニ、ひらめや鮑、マグロなどの好きな物がオンパレードするラインナップのコースで〆のデザートまで美味しくて口福な夜となりました。心とお腹を満たす至福のひとときを体験できる場所です。

追記・"江戸っ子恐竜のまめ皿"が可愛すぎて思わずどこで売ってるのか聞いてしまいました。自分用に買おうと思います。笑

■Today's menu
おまかせコース　27.500円税込＋日本酒

・うるいとホタルイカ 京都
うるい好き！お酒に合う

・ひらめ　入り酒
ひらめ大好き 口福無双♡美味しすぎるー幸せ

・メジマグロ 対馬、花ワサビの醤油漬け
口福無双♡マグロの赤ちゃん柔らかくて好き

・タチウオの塩焼き コシバ
ふわふわ口福無双♡たちうお大好き

・こくはんあらのしゃぶしゃぶ 京都
面白い味した。初体験

・アワビ 千葉大原、肝ソース
口福無双♡ひゃー最高。おかわりしたかった！今回のコースの中で1番最強に好みだった。

握り
・中トロ3週間寝かせてる
好き笑何個でも食べれる美味しさ

・マダイ 愛媛 藤本さん
身が締まってた、流石カリスマ漁師

・スミイカ こしば、塩すだち
ねっとりとした甘み

・ブリ 愛媛藤本さん
ひゃー！幸。

・アブラボウズ
華やかなふんわりした脂が素敵

・かすごだい
うん！すき♡

・あん肝、奈良漬け
箸休めのおつまみにぴったり

・赤身の漬け　勝浦
美味しいに決まってる！という美味しさ

・車海老 大分
茹で時間頭2分、身が13秒中に味噌たっぷり。 口福無双！鮨ネタで海老が1番すき。幸！

・コハダ 熊本天草
口福無双♡美味しすぎた

・ウニ 青森
ウニは飲みもの！美味

・ウナギ 一色産
ふんわりしていて美味しかった

・デザート
抹茶のブラマンジェ　
デザートまで、さすがの仕上がり！

・お酒
日日 山田錦
風の森 雄町
山本 うきうき
裏ちえびじん