by marco2さんが投稿した口コミ

大丸に来ていたCHEESE WANDERというお店。
限定で出店していたようです。

北海道日高町にある自社の放牧酪農場で育てた放牧牛乳と平飼い卵を使用した生チーズスフレと、生チーズムース・ザクザククッキーの食感の組み合わせ。ムース部分は、たっぷりと空気を含ませることで、口に入れた瞬間にふわっととろけるような食感にしている。
この二層のクリームが私は好きです。
好みが分かれるかもしれませんが。