ロッシフミさんが投稿した口コミ

我が家のスペシャリテ

山芋のトロトロモンジャ！

山梨旅行で買ってきた山芋　　都内ではまず見れない形と大きさ

そいつを使ってモンジャです！

自然薯のこの山芋だけだと粘りが強すぎるので、スーパーで買った長芋を足して濃度調節

タコとエビ　アサリの具　　干しエビと昆布　鰹の粉を混ぜてベースは完成

紅生姜と天かすを加え混ぜ　これを焼けば良い　味付けなしで十分

鉄板に敷きチーズとマヨネーズをかけ　海苔を振りかける！

しばし焼きもんじゃヘラに張り付ぐらい焼けたら完成！

もうね美味いんですよ　　普通のもんじゃじゃこの美味しさは出ない

商売にしたら原価高すぎて出来ないだろうなって感じ

スパークリングワインで喉をうるわせ　　もんじゃをつつく

最高っす！

ご馳走様でした。