Rei Ouchiさんが投稿した口コミ

《拉麺 江戸壱》
@新橋
★☆☆
予約不可、カウンター席のみ、各種決済可、禁煙

特撰和出汁そば（煮干し） 1,380円
鶏節卵かけご飯 350円

体調：疲れ、あまりお腹空いていない

新橋駅SL広場近くの繁華街にあります。
駅からは徒歩５分くらいだと思います。

ラーメンは煮干、節、貝の３種があり、説明書きを読んでも、どれもこだわられていて、美味しそうでとても迷う。
勢いで、一番上に書いてあった煮干しにしました。
ミニ丼も色々ありますが、口コミから卵かけご飯を頼んでいる人が多いと見て、卵かけご飯にしました。

煮干し系のラーメンって、ドロドロのグレーか、醤油の効いた黒っぽい色のイメージだったのですが、意外と色が淡い！
スープを一口飲むと、すぐ美味いやつだと感じました。
しっかり煮干しの香りと、少しとろみのあるスープが、とても良い。
粉っぽさが無いので、煮干しラーメンがあまり得意では無い人でも好きになれるかも知れないなと思いました。
一方、煮干し好きが納得する煮干しの香りもしっかりあり、物足りなさは無い。
麺もスープと相性の良い歯切れの良い細麺で、求めていた感じで、素直に美味しいと感じられました。

３種類のチャーシューも、それぞれに美味しくて全部良かったです。
柔らかい穂先めんまや、トゥルトゥルのワンタン、白髪ネギも、繊細ながら力強いラーメンによく合っていて、美味しかったです。
卵もとろとろの半熟で、濃厚さがプラスされてまた美味しい。

味変の自家製の香味油はポルチーニとぶどう山椒があり、どちらも美味しかったですが、無くても最後まで飽きることなく完食できると思います。
あまりお腹空いていなかったのに、スープが美味しくて、ほぼ完飲してしまいました！

丁寧系のラーメンながら、夢中でがっつり食べてしまう感じでした。
やっぱりラーメンはこうじゃないと😋

卵かけご飯も、濃厚卵と香味油の相性が良く、美味しかったです。
ただ、トッピングの煮卵とダブル卵になってしまってちょっと濃厚すぎたかも🫢
次は出汁茶漬けセットにトライできたらなと思っています。

店内も清潔で、店員さん達も丁寧で感じが良くて好印象でした。
節も貝も気になるので、また行きたいです。

@ramen_edoichi
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