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翠香園の玉帯糕。

昭和元年創業で、横浜中華街の中でもかなり古い100年近い老舗で市場通りという小さな通りにあり、昔から地元の人に愛されてきた銘店です。中華料理店ですが、菓子部があって、食通の間で非常によく知られたお菓子が玉帯糕（ギョクタイコウ）です。

玉帯糕は「五目木の実」とも呼ばれ翠香園のオリジナル。くるみやアーモンドなど数種の木の実をヌガーのように練り上げ、歯ざわりのよいしっとりした生地で挟んであります。サクサクとした香ばしさと上品な甘みが美味で、一度食べたら忘れられなくなる味。

小さい頃から中華街のお菓子と言えばこの味でとても馴染み深いです。
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