あんよさんが投稿した口コミ

食べログTOP5000に君臨する水天宮前の【にぼし香】さんへ。

水天宮から30秒くらいのわかりやすい通り沿い。
週末は通し営業って、嬉しい！

入口の券売機でチケットを購入してカウンター席へ進む。

私は定番人気の
・濃厚煮干蕎麦¥1100
長男は
・濃厚鮟肝蕎麦¥1500

境港や長崎県など、その季節に合った適切な煮干を使用し、化学調味料などを使用しない煮干100％のスープで味わう一杯が特徴。

一口目からいきなりガッツリ煮干しのカウンターパンチをくらうような風味が広がり、魚介の旨味が凝縮されたスープに舌鼓をうつ。
煮干し特有のエグみはそんなに感じることはなく、しっかりとしたコクがあり、ついレンゲでスープを口に運び続ける味わい。
麺はスープとよく絡み、タマネギの食感がまたいい。

週替わりの限定蕎麦は「鮟肝」の時に訪問。
1口貰ったスープはまろやかで濃厚、こちらも麺にスープがよく絡み、まさに「飲み干す1杯」。

週替わりには、牡蠣、甘海老、生ズワイ蟹があるようだから、ここはまた是非とも食べに行きたい！！

ご馳走様でした。