stealthさんが投稿した口コミ

秀寿し
久しぶりのこちらへ。
めっちゃ大好きないお寿司屋さんです♡
ではではまずはビールで弥栄。

付き出しは大好きなナマコ。
程よいこりっと感と味付けがよくしゅんでて
まろやか。磯の香りも優しく香ります。

くじら尾の身
口でとろけるしっかり赤身に生姜がアクセント

お醤油が香ばしい焼き白子
これがまたねっとりではなくさっぱりタイプ
このお醤油の香ばしさが絶妙にいい感じ

鰻白焼
香ばしくパリッととジューシーでたまらない

いぶりがっことクリームチーズ
いぶりがっこの食感とあまじょっぽい感じが癖になる

カラスミ大根
塩味がきいた濃厚なカラスミに
みずみずしい大根がいいコンビ。。
さぁ日本酒頂きますか。

蟹味噌甲羅焼き
蟹身が入った素材そのものの味を楽しめる
たまらん蟹味噌♡
ちょこっと残して酢飯を投入。
こりゃやられた。

握り　
上品で繊細なさより
淡白な甘みが広がるひらめ
シャキっとした食感にコクのある脂の縞鯵
優しい甘みと粒がしっかりした雲丹
ふわっふわの煮穴子
キリッとした辛みに爽やかな芽ねぎ

ラストは旨み成分がたっぷりのしじみ汁と
貝ときゅうりの食感に塩味と
みずみずしいきゅうりがぴったりなひもきゅう

お寿司は全体的にシャリコマ。
シャリコマなのか？？
私にはネタとぴったりな量でお酒のアテになる感じ。お醤油などの味付けは元からされていて
その味付けも私好み。

🍶ビル地下で作った秘蔵酒。。笑
　　蓬莱鶴純米吟醸　奏
　　広島県　原本店　アルコール度15〜16%
　　華やかフルーティだけどしっかりとした
　　酒感。飲みやすくお料理に合う。

くぅ。本日も満足満足♡
ご馳走様でした★