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ポーク エストファドは、角切りの豚肉を醤油、酢、ニンニクで煮込んだ料理です。フィリピンで人気のポーク アドボに似ていますが、この料理では甘みを出すためにブラウン シュガーをたっぷり使います。炒めたニンジンとサバ バナナもこの料理に加えられます。Pork estofado