食いしん坊プリンセスさんが投稿した口コミ

2025年1月31日オープンの札幌出身のオーナーが作る本場の札幌ラーメン店。

お味は味噌と醤油。

お席はカウンター席のみ。

卓上には、お水、割り箸、グラス、追い味噌、あらびきブラックベッパー、ホワイトペッパー、辛みスパイス、TKG醤油。

#今日のディナー

★チャーシュー麺 1280円
★刻みチャーシューTKG 330円

1日水出した魚介スープと鶏ガラを低温調理し合わせたWスープの化学調味料無添加のラーメン。

麺は森住製麺のたまご縮れ麺を使用されています。

チャーシューはスープの味を邪魔しない様にあえて薄味に仕上げられています。

あっさりとしたラーメンで、卓上の調味料で自分好みにカスタマイズできるのが嬉しい。

店員さんの元気な対応も心地よく、通し営業も嬉しい。