あんよさんが投稿した口コミ

地方から来る友人に「日本初のシュラスコのお店だよ！」って連れて行っていたバッカーナ・デマイスが業態変更なさってたΣ(ﾟдﾟ；)

せっかくなので、蒔の熾火で楽しむお料理を堪能することに！

オススメでもあるシェフのおまかせコースを。

前菜の生牡蠣は兵庫産。
キャビアの塩味は優しめ。

ポップオーバーのようなポンデケージョ
アンチョビのバター添え。

まずは、エンパナーダ。
ベースはブラジル南部、カウボーイが放牧しながら薪で肉を焼いていたことから、アルゼンチンっぽい郷土料理を今風にアレンジ。

生ハムは原木から切りたて！そのまま手でいただきます♡

チョリソーの下はタロイモの粉。

スモークしたブッラータチーズとトマト、ぶどうのサラダは、トマトとぶどうは軽くスモーク。香りがとてもいい。

カラビネーロは殻が薄く、味噌が濃厚。
この海老がめちゃくちゃ美味しい。
蒔焼きステーキのお店、とわかっていても海老を激推ししたくなる♡

友人がリクエストして殻も焼いていただいちゃった( *´艸`)
これでも美味しかったけれど、もっとパリッパリに焼いていただけたら更に美味しい気がする♡

お肉用はチミチュリソース、サルサクリオージャソース(トマトとハマグリ)を。

付け合せはクリームスピナッチ、フライドライス、フライドポテト。
フライドライスは通称「ビロビロごはん」と言われ、アルゼンチンでは子供たちも大好きなご飯なんだって！！
たまごとお肉入りで癖になる！これ、好き！

デザートにはアイス。
ノンアルはシナモン、アルコールありはワイン

ドーシジレイチ(生キャラメルみたいな)コンデンスミルクにココナッツ、それとグアバゼリーのクッキー 。
セットはシマホンでのむマテ茶。
茶こしが先端にあるストロー！！

この日のドリンクは、
グレープフルーツのノンアルスパークリング
ジントニック風ソーダ
マテ茶を使ったティークーラー
ウルグアイの貴腐ワイン

他にもドリンクも色々あったし、何より陽気な感じのスタッフの皆さんの笑顔も良くて、食事も楽しくなる。

美味しかったし楽しかった！
ご馳走様でした。