かずくんさんが投稿した口コミ

神戸市中央区にある［札幌ラーメン キヨリト］さん

三宮駅から北上した山手幹線に近いところにお店があります
黄色い看板が目立ちますね✨

こちらは1月31日(金)にグランドオープンを迎える新店舗ですが
神戸や大阪で多くの居酒屋などを運営する"キヨリト"さんの系列店でラーメンは初出店‼️

オープン前のレセプションに参加させて頂きました😊
店内は横並びの赤色が鮮やかなカウンター席と対面のカウンター席が用意されています

味噌と醤油の2枚看板のラーメンを提供されています
まず頂いたのはお店イチオシのこちら👋

『味噌ラーメン』980円

注文の度に中華鍋でラードを使って野菜を炒めてスープを合わせてから提供されます
大判のチャーシューがアクセントとなってますね✨
早速頂きましょう‼️

札幌にある"森住製麺"から取り寄せた縮れたまご麺を使用
つるりと喉越し良くプリプリとした食感が秀逸です😋

鶏ガラと水から炊き上げたベースに魚介を合わせ、味噌で仕上げたスープ
無添加ならではの優しい口当たりと風味がええ塩梅です🥰

丼を覆い尽くす程大きなチャーシューはしっとりと柔らかく濃厚な肉の旨味が特徴
知多半島半田市にある養豚でのびのびと育てられた"あいぽーく"を使用しています
そのまま食べても美味しいですが、ご飯に巻いて食べるのもオススメ‼️

『ライス』250円

たかがライスと侮るなかれ、お米マイスターがラーメンに合わせてその時々に厳選したものを使っています
お世辞抜きにこのライスがめちゃくちゃ美味しい😍💕
甘みと粒感が際立っているのでラーメンに是非合わせて貰いたいです🍚

卓上に用意された"追い味噌"はラーメンのカエシにも使われていますが、これ単発で味見してみるとめっちゃ美味しいんです‼️

ラーメンに入れて味を濃くするだけじゃなくて、チャーシューに載せても、ごはんに載せても旨いんですよ～😋

『醤油ラーメン』980円

もうひとつは醤油ラーメン
作るプロセスはほぼ同じで2種類の醤油をブレンドしたカエシを使われています

優しく染み入るホッコリするお味
北海道出身のオーナーが作る、本場の札幌味噌ラーメン🍜

沢山のこだわりが詰まった無添加のラーメンと注文必須のライス
是非召し上がってみて下さいね‼️

#aumoグルメ