鉄道王さんが投稿した口コミ

地下鉄高岳駅から歩いて１０分ほど、東区泉に２０２４年９月にオープンした「創作料理と宝石鍋しゃぶしゃぶ 宝泉」、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター８席とテーブル４卓の席数、１８時ころに入りましたがほかにお客さんは２組でしたが、その後もお客さんが何組も入ってきて
満席になっていました。
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この日いただいたのはオープニングキャンペーンで飲み放題込みで税込７０００円の至高の宝泉おもてなしコース、料理は元祖宝石鍋しゃぶしゃぶをメインに極上馬刺し、水晶プレート焼き野菜、豚の串焼きにキムチ、デザートといった内容です。
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コチラのお店のウリはなんと言っても水晶の鍋、運気上昇などパワースポット的な効果もありそうですが、普通の鍋と熱伝導率が違うので野菜の旨みが損なわれないなどの効果もあるということでイイこと尽くしですね。
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その鍋で食べるのはあおさがたっぷり入った秘伝のコラーゲン出汁の豚しゃぶ、お肉はスライサーでその都度カットしてくれます、バランスよくキレイに脂身が入った美しいお肉ですね、タレは特製月見ダレと自家製ポン酢ダレの２種類、あおさをたっぷり絡めて食べるお肉とどちらも相性バッチリで美味しいです。
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そしてしゃぶしゃぶを食べ終わったあとも特製月見ダレは引き続き大活躍、第一弾はたっぷり旨みを吸った鍋のスープで作るきしめんをこのタレに入れて、さらに最後の最後は残ったタレにご飯にかけてとろろご飯として、鍋の残ったスープはそのまま汁物としていただき最後の最後まで大満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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