青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県春日部市の春日部駅西口の金狼を訪れました。

春日部の人気ラーメン店です。

特製煮干そばをいただきました。

特製煮干そばの具材は、鶏チャーシュー2枚、レアチャーシュー1枚、煮豚のチャーシュー2枚、半熟煮玉子、海苔、ネギ、刻み玉ねぎなどです。

鶏チャーシューはしっとりとして味わいが良いです。

レアチャーシューはしっとり柔らかく旨味と味わいがたっぷりです。

煮豚チャーシューは柔らかく脂身の部分がトロトロとしています。

半熟煮玉子は、歯を入れると中からとろ〜りと黄身が出てきます。

ネギの清涼感、海苔の磯の風味、玉ねぎのシャキシャキとした食感も良かったです。

麺は低加水の細麺で、表面にざらつきがあり歯応えがあってゴワゴワとした食感であり、小麦の良い香りがします。

スープは雑味がなく煮干しの香ばしさが効いていて、塩梅が良く、旨味と味わいがたっぷりです。

大変に美味しかったです😋

◯特製煮干そば 税込1450円

【金狼】
埼玉県春日部市中央1-53-18