鉄道王さんが投稿した口コミ

地下鉄平針駅からすぐの場所に２０２４年４月にオープンした昭和５６年創業の名古屋名物手羽先の有名店「つばさや」です、休日の夜に利用してみました。店内はテーブル１０卓チョットの席数、１７時の開店間もないタイミングで入ったので一番乗りでしたがその後は続々とお客さんが入ってきて賑わっていました。
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メニューは看板メニューの手羽先をはじめ、焼き鳥などの串焼き、秘伝の味噌鉄板焼、台湾もつ鍋、味噌串カツや若鶏の唐揚げなどの揚げ物、お刺身、名古屋ピザや台湾ニラもやし炒めなどの一品料理、シメにも昔懐かしのナポリタンわ台湾焼きそば、海老天むすなどの名古屋メシをはじめとするいろんなメニューがありました。
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その中からいただいたのは手羽先唐揚げに自家製牛すじどて煮、とりとり鉄板など。手羽先唐揚げは味を甘口、普通、辛口、激辛から選ぶことができたので普通にしてもらいました、パリッとした食感にタレも美味しいですが辛い手羽先に慣れてしまっているので普通だとチョット優しい味に感じられましたね、今度は辛口にしなくちゃです。
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次に自家製牛すじどて煮、しっかり煮込まれていて牛すじはもちろん、大根やこんにゃくといった具にも味が沁み沁み、味噌の味も濃厚ながらもクドさとを感じることはなく美味しいです。
そしてとりとり鉄板、秘伝の味噌鉄板焼は一人前から注文可能、鶏もも、豚ホルモン、国産牛ホルモン、牛豚ミックスホルモンの４種類あって一番安い鶏ももは６９０円、キャベツにもやし、タマネギなどたっぷりの野菜に加えてお肉もしっかり入っているのでなかなかにお値打ちですね。柔らかな鶏もも肉に甘い味噌がしっかり沁みた野菜もたまりませんね。うどんを入れたら絶対美味しいなって思ったらちゃんとあるじゃないですか。もちろんお願いしてシメにうどんを投入、もちもちのうどんに香ばしい味噌が絶望的に合いますね煮詰まって濃くなった味噌の味もコテコテの名古屋人のワタクシ的には臨むところ、文句なしに美味しかったです。
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この秘伝の味噌鉄板焼はすごく気に入りました、またお邪魔して今度は国産牛牛ホルモンの鉄板焼きとかも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。
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