青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市見沼区のさわ屋 手打うどんを訪れました。

東武アーバンパークライン大和田駅から歩いたところにある人気武蔵野うどん店です。

もりうどん肉汁(香り豚)付きの並もりをいただきました。

肉汁の具材は香り豚、エノキ茸、ネギなどが入れられています。

香り豚は、埼玉県加須市の松村牧場で育てられたSPFポークです。

別皿で薬味の輪切りされたネギがつきました。

香り豚は柔らかく、旨味と味わいがあり、脂身がトロトロとしています。

エノキのコリコリとした食感や火が通ったネギの甘味も良いです。

薬味のネギはシャキシャキとして清涼感があります。

汁はほのかな甘味とともに旨味と味わいがあります。

うどんは、歯を入れると跳ね返るようなコシの強さがあり、もちもちとして小麦の良い香りがします。

大変に美味しかったです😋

◯もりうどん肉汁(香り豚)付き 並もり 税込950円

【さわ屋 手打うどん】
埼玉県さいたま市見沼区大和田町2-327-13