鉄道王さんが投稿した口コミ

名鉄神宮前駅から歩いて５分ほどの場所にあるお店「ちかさんの手料理」です、以前からずっと気になっていたお店ですがいつの間にか人気店になってしまい気軽にふらっと入れなくなりお邪魔するタイミングがなくなってしまっていたのですが、今回ようやく訪問することができました。店内は入口入ってテーブル３組、奥には階段があり２階席もあるみたいです。もちろんこの日も予約で満席でした。
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この日はせっかくなのでこの日ある食材のフライをすべていただいちゃいました。まず全体に言えることは衣がすごく美味しい、サクサクの衣の軽い食感で油切れもバッチリ、少し時間がたってもサクサク感はしっかり残ったままとなかなかにお見事、それにそれぞれの具に合わせた火入れ加減、塩加減もまた絶妙ですね。
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そして素材もどれも一級品、アワビ、はまぐり、ホタテ、海老といった海鮮系はどれもすごく大きくて立派なサイズでホタテはレアな火入れ加減が絶妙で刺身よりも美味しいくらい、海老も衣ばかりなんてことはなくしっかり先の方までぷりぷりの身が詰まっていて見た目どおりの大きさがうれしい。
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そしてアワビ、すごく厚みがあって食べてみて改めて大きなことを再認識、それでいて抵抗なく噛み切れるくらいの柔らかさ、塩加減も絶妙で肝の深みのある味わいと見事に調和していて最高でした。
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そのほかヒレカツやチキンカツといったお肉の方も素晴らしかったですね、文句なしにの内容に大満足でした、ごちそうさまでした。
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