満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

📍 Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo

言わずとも知れた、高級ブランド「グッチ」が手掛ける、ミシュラン1つ星のイタリアン。
場所は地下鉄銀座駅ならば徒歩2分程度の好立
地。
「本日のメニュー」
コースメニュー ¥22,000-ワインペアリング 5 glasses ¥15,000-
ワインペアリングは、4グラスで¥14,000-のもあり、どちらかのチョイスとなるが、違いとしては甘口のデザートワインが付いてるかどうか。
コース料理自体、序盤から流石のグッチといった印象で使用している器から盛り付けまで全てが手が込んでいて、おしゃれ三昧。
目でも楽しめます。
味としては最近主流のイノベーティブで何を食べているか、よくわからない料理というよりは、しっかりと食材本来の味を引き出し五味（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）を感じさせてくれる。
メインは金目鯛。お肉料理はこの日のメニューには組み込まれておらず、勿論ペアリングで赤ワインの提供もなし。

お肉を期待していたので、少し残念な気持ち、、デザートが2品程提供された後に、〆と言うことで真っ赤な7種類のトマトを使ったパスタが出てきた。
甘味と酸味が絶妙でデザートとしても食べれるし、パスタ単品として捉えてもかなりおいしい。
これは、イタリア人シェフが日本の〆のラーメンにインスピレーションを沸かし考案したそう。
中々面白い構成です。
最後の小菓子は焼き菓子だけのお店は多いが、こちらのお店は3種類全てこだわりを感じられました。
空間、料理、サービス、とてもバランスの良いお店でどんなシーンでも利用できます。
ご馳走様でした！
ぷはあ～。
#aumoグルメ