満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

オーナーシェフのマルコ氏がタコスの次のステージを目指してオープンさせた同店。
1号店三軒茶屋にある
【LOS TACOS AZULES （ロス タコス アスーレス）】とのもう一つの違いとしては、夜にタコスをコースで提供するという営業スタイル。
日本の寿司屋や天ぷら屋のように出来たてをそのままサーブするスタイルに感銘を受け、コンセプトをひらめいたそう。
魚介を使った10品の料理が味わえる
『シェフのおまかせ魚タコス』は1万5000円（税・
サ込）。陶芸家の矢板克則氏が手がけた器との相性も抜群です！
こちらのお店は恵比寿から徒歩8分程。
店名の看板は見づらく、壁にある青い魚のマークが目印。
店内はカウンターとテーブル席が整然と並んでおり、木の温もり感じるとても清潔な空間。
驚いたのはカウンターは1名利用の方も多く、タコスバーならではのニーズを捉えているなと。
タコスコースには一切のお肉料理は提供されない。

それでも、メキシコを感じるスパイスと見事に調和をする魚達が本当に絶品。
出て来る魚達は、日本の星付きレストランでは重宝されている「サス工前田魚店」のもの。
前田さんの魚は、どれも食感もしっかりとしていて旨味も凝縮、これまた絶品。
ペアリングさせるワインもお店のセンスが感じられる。
日本のナチュールワインがラインナップとしては多い印象。
サービスも非常に心地よく最後まで楽しく過ごせました。
中々尖ったコンセプトのお店ではあるが、帰る頃にはきっと満足感を得られる事間違いなし！
ミシュランの星をとる日も近いと思います。
ご馳走様でした！
ぷはぁ〜。
#aumoグルメ