鉄道王さんが投稿した口コミ

名古屋城の金シャチ横丁宗春ゾーンに入っている「創作串揚げ つだ」です、平日の夜に利用してみました。店内は１０席ほどのカウンターが２セット、それにテーブル席といった造り、１８時ころに入ったので先客は数組でしたが、予約が何組も入っているようでその後も続々とお客さんが来店してきていました。
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夜のコースはストップするまで揚げてくれる串コースをはじめ、あらかじめ決まった１２本、１５本という本数に選べるご飯ものとデザート、食後のドリンクが付いたコースがあります。
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その中からいただいたのは１５本のコース、車海老に始まり、子牛のフィレ肉や帆立貝柱、えんどう豆のコロッケなどなど海鮮にお肉、野菜とそれぞれそのままではなくいろいほと手を加えた創作的な串揚げはサクッと軽い食感の衣でまったく重たさを感じさせることないさすがのレベル、そして火入れ加減なんとも絶妙、甘みが強く感じられる車海老に帆立貝柱もレア感が残るくらいでホタテの甘みがこの火入れによって最大限に引き出されている感じでどれも見事ですね。
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圧巻はいくらとサーモンの親子、いくらがたっぷり過ぎて串を持ち上げるときに溢れてしまうくらいです。味もふっくらしたサーモンにぷちぷちのいくらの食感と塩気が絶妙にマッチして美味しかったです。
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１５本のあとも大好物の子持ち昆布とレンコンと和牛のカレーミンチの２本を追加で注文、子持ち昆布はぷちぷちの心地よい食感がホント最高ですね、串揚げ屋さんに来たら、コレだけは絶対外せません。
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最後はシメのご飯を+５００円でミニカツ丼にしてお腹もいっぱい、大満足の内容でした。まだ本店も行ったことないので、今度は本店にもお邪魔してみたいと思います、ごちそうさまでした。
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