ddr3rdmixさんが投稿した口コミ

実は東京の老舗店、FIRE HOUSEで4年修行された
サラブレッド！
出張あるあるで臨時休業とかよくあるので
事前に電話で営業と時間の確認したら
対応の素晴らしいこと！
もう行く前から間違いないって気持ちです。（笑）

お店は白を基調にして清潔感が溢れています。
メニューはこんな感じでバーガー1本勝負です。
一緒に置いてあったご挨拶文には熱い思いも！
出身店についてはここにも書いてありました！

牛すじBBQバーガーをおすすめされたのですが
初めてなのでやっぱりお約束でいつもの
ベーコンチーズバーガーをオーダーします。
入店タイミングが良かったので
あっという間にどーんと着バーガーします！

これからは私の偏見ではありますが、
FIRE HOUSE出身の方らしくハンドチョップパティを
かなり最前面に打ち出してそれを中心に
全体バランスを整える組み立てでバーガー袋に入れて
かぶりつくと前述の通り、110gとは思えない
パティの圧倒的存在感が！
そして最小限の味付けで具材の旨みを最大限に
引き出す構成は、かなりハイレベル。
ここから進化を考える時期が来るとするなら
オーナーシェフは確実に沼って間違いなく
睡眠時間が大幅に減ると確信するくらい（笑）
完成度は高いと思います。
美味しかったので即完食！実は体調が本調子では
なかったのですが美味しいバーガー食べて
急に元気になったのでおすすめされてた
牛すじBBQバーガーもいっちゃいます。（笑）
2個目なのでポテト抜きにしてもらいました。
牛すじBBQバーガーもどーんと着バーガー！
牛すじのビジュアルがかなりやばい！

牛すじはまるで小さいサイコロステーキのような
食感と味わいで、パワフルなパティをさらに
ティーアップして肉感MAX！
そしてさらにその肉感を押し上げるBBQソースは
本当にやばい！
スパイシーでオリエンタル、口に入れた瞬間の
まろやかな甘さと後から押し寄せるさわやかな
辛さのハーモニーはきてる！これは飲める！
飲みたいし、持って帰りたい！（笑）
なんにつけてもこれはうまいって！
この組み合わせやばすぎだせ！