鉄道王さんが投稿した口コミ

四日市の「ドラゴン ショクドウ」、久しぶりに平日の夜に再訪です。１８時の開店と同時に入りましたが、この日は忘年会シーズンということもあり予約で満席でした。
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この日いただいたのは１００００円のコース、中国の前菜盛り合わせにはじまり、自家製春巻き、ズワイガニと揚げフカヒレと卵白のスープ、北京ダック、黄韮とA菜と干し肉の炒めもの、熊本県産黒毛和牛バラ肉、鱈の白子の麻婆豆腐、桜海老と大葉のチャーハンに杏仁豆腐といった内容です。
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まず驚いたのは中国の前菜盛り合わせ、なんと中国大陸のカタチをした大きなお皿で、広東省のタコのナンプラーソース、雲南省の蒸し鶏のニラソース、四川省の揚げレンコンのネギソース、モンゴルの干し肉と山羊のチーズ、山東省の山東茄子いろんな地域の料理がお皿のそれぞれの土地の場所に置かれているというこだわりの演出がおもしろいですね。そして味の方もそれぞれ美味しいです。
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そのほかのお料理もパリッパリの皮に閉じ込められたとろとろの餡がたまらない自家製春巻き、パリッとした食感に甘いタレの味が絶妙にマッチした北京ダック、臭みとかもなく口の中でとろける濃厚な旨みの白子が絶品の麻婆豆腐などどれもすごく美味しかったです。
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やっぱりココの料理は美味しいですね、今回も満足の内容でした、ごちそうさまでした。
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