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ビステックは、ビステック タガログまたはカルネ フリタとも呼ばれ、薄切りのビーフステーキを醤油、カラマンシー ジュース、ニンニク、挽いた黒コショウ、輪切りにした玉ねぎで煮込んだフィリピン料理です。フィリピンのタガログ地方と西ビサヤ地方ではよく食べられる主食です。白米にかけて食べます。

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