満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

【百名店】シンプルだからこそ光る職人技。たけうちうどん店の『冷やしおろしぶっかけ』に舌鼓♪

［最寄駅］
地下鉄御堂筋線「中津駅」1番出口→徒歩5分程度

大阪屈指の人気店「たけうちうどん店」で念願の初訪問。
平日のお昼間11:45頃でしたが、待ち客は既に10組程の行列。
その後も切れる事なく列は続く。平日なのにすごい！
回転は割と早めなので、15分程で綺麗なタイル張りのカウンター席に着座。
ここでは、オリジナルの創作うどんが有名ですが、今回はシンプルな魅力を楽しむべく『冷やしおろしぶっかけ』を注文しました。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉おろしぶっかけ(冷) ¥750-
▶︎▶︎▶︎まず驚くのは、ピカピカと光る見事な麺の艶やかさ。
一口すすれば、つるりと喉を通り抜ける滑らかな舌触りと、噛むたびに感じるしっかりとしたコシが印象的です。
おつゆは写真を見て貰えればわかるが、相当にドス黒い。ここまで濃い系の出汁はあまり他でも出会った事がない。
濃いけれども、冷たいぶっかけ出汁は甘さと醤油のバランスが絶妙で、ほんのり柑橘の爽やかな香りがアクセントに。
添えられた大根おろしは瑞々しく、さっぱりとした後味を演出。
上に乗せられた生姜やネギと一緒に混ぜると、さらに味の広がりを楽しめます。

シンプルだからこそ際立つ素材の良さと職人技。
暑い日にもさらりといただける一杯で、「また来たい」と心から思える味でした！
次は創作系のメニューにも挑戦したいです。

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
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