sakur776さんが投稿した口コミ

桔梗苑本店にうかがいました。
　
こだわりが、物凄い、社長のサービスで、いただいた焼き肉は、ブラボーでした。　
　
社長から聞いた、こだわりの一端です。(お肉以外)

・焼肉のたれは、季節により味を微妙に変えてます。

・醤油は、特注です。

・デザートは、社長自ら寝る時間を削って仕込みます。

・レモンサワーは、焼肉に合うものを、
　大手メーカーとコラボして造ってしまいました。

・地元の酒蔵と造った、焼肉に合う日本酒は、
　イタリアの品評会で賞を取りました。

・焼肉に合うおすすめワインは、鳥居平今村2004という
　とっても個性的なワインというか、国産の04が、
　4000円台という幸せ。
　ちなみにこのワイン、多分ほぼ原価ですね。
　日本のロマネコンティを目指しているワインです。

・干し鱈を使った、ビビンバは、スープにもこだわって、
　仕込みに１日掛かります。

・店内は、３分以内に空気が、入れ替わっています。

いただいたのは、8900円のコース。

九州産和牛たんもとからスタート

野崎牛ヒレ

三河牛ゴールド　サーロイン

飛騨牛三角バラ

鹿児島和牛イチボ

松阪牛ハラミ

等々

銘柄には、拘らずいろんな部位のお肉のオンパレードです。

久々に美味しい焼肉を堪能しました。

ごちそうさまでした。