mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀ 東京で1番おいしい超人気フィナンシェ ̖́-‬

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𓊆noix de beurre𓊇

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東京♥新宿

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📋my pick
・焼きたてフィナンシェ

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cafe aaliyaで1人モーニングをした後は
オープン前の新宿伊勢丹へ(ง •̀_•́)ง

お目当ては「noix de beurre」(՞ •̀֊•́՞)ฅ❤️‍🔥

こちらは東京にある「日本橋三越」や「新宿伊勢丹」などに店舗を構える人気洋菓子店(ᐡ •͈ ·̫ •͈ ᐡ)

“おいしさを生み出す原点であり続けたい” というコンセプトのもと
ひとつひとつ丁寧に作られた焼き菓子やケーキを販売しています(՞ o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ՞)

なかでも「フィナンシェ」は
毎日10～15回も焼き立てを販売するこだわりの逸品꒰ ⸝⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝⸝꒱

この日は開店前から並んで一直線でデパ地下に向かったにもかかわらず行列(;_;)

でも、無事ゲットできました*⸜( •ᴗ• )⸝*

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さっそく開封してみると……
すぐにバターの風味をまとった芳ばしい香りを感じました(՞⸝⸝o̴̶̷̥᷅ ⌑ o̴̶̷̥᷅⸝⸝՞)わァ

この瞬間にもう至極の味わいを想像できてしまいますσ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡

使われている素材は
スペイン産マルコナ種アーモンドプードルや、国産発酵バター
風味豊かなきび糖など
厳選されたものばかり🌸◦°

素材本来の風味や味わいを楽しめるよう
工夫に工夫を重ねて作られたフィナンシェなんだって︎︎𓂃⟡.·

芳ばしい香りに誘われるように食べてみると
想像以上の味わいに驚き……

まずカリっとした食感を感じたあとにバターがジュワー( ∩ • ̫•)⊃=͟͟͞͞❤︎ ❤︎ ❤︎

そしてアーモンドプードルの風味が広がります‪⸜♡⸝‍‬

なんといっても焦がしバターの風味がたまりません⁺ ｡ ᜊ(੭ ɞ̴̶̷ ܁̫ ɞ̴̶̷ )੭♡

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コク深くてとてもリッチな味わいですが
甘さはしつこくなくあと味は意外とさっぱり(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”

今まで体験したことのないような食感と風味は
間違いなく “至極の味わい” と呼ぶにふさわしいと思いました♪