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ビーフ カルデレタは、フィリピンのキッチンで欠かせない料理です。トマト ソースとレバー スプレッドで調理したビーフ シチューの一種です。この料理を作る際には、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、オリーブなどの材料も使用されます。

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