じゅりぽんさんが投稿した口コミ

優雅なヘルシーランチ♥
珍しいきのこ鍋は
ランチからコースで気軽にいただける

夜はヘビーな食事が、しかも遅い時間に
待ち受けている日、
軽く食事をしようと

しかも食べログポイントが結構貯まってて
期限を迎えなくなってたから
ポイント消化のためポイントが使えるお店
そして即時予約が可能なお店
付近で食べログ検索すると、
こちらがヒットしすぐに予約

場所はコリドー街新橋寄りの端の
交差点の飲食店ビルの8階
中には 女子会多くの方々で
８割方埋まっていました
カウンター４席
テーブル6つとそこまで広くない店内
カウンターからはJRが見下ろせます

◆珠玉-SHUGYOKU -
前菜
自家製 ごま豆腐、きのこポン酢ジュレ

鍋のタレ2種
・ごまをだれ 自家製 海老とナッツ入り
スパイスが入ってる感じで、好きな味でした。
・薬膳しょうゆのタレ

まずは、スープ
予想とはちょっと違う味わい
私が以前行った六本木の店舗のスープはもっと
黒烏龍茶っぽい味わいがあったような記憶が
まぁでもまだこれから

きのこの種類は4種
黄色い、タモギ茸
霜降りヒラタケ
かきのき茸
白舞茸
全て効能など説明してくれます

鶏肉はしゃぶしゃぶ用に薄い肉が3枚
きのこの下には、豆苗の葉がたくさん入っていて
びっくりしました(笑)
きのこや鶏肉や野菜を入れていくたびに
スープはどんどん美味しくなっていきます。

スープは、どんどん足してくれますが
せっかく 煮詰まったスープ
そのままで良かったのにっていう
場面もありました(^-^;

最後の締め麺は1分ゆでて、仕上げます
そこへ味変として鶏油(チーユ)
香りを出すために 、鶏の油のチー油を
持ってきていただけました

女子会はやはり、ガヤガヤが大きくなる
感じで皆さん楽しそうにお食事されてました
人気店ですね

終わったと席を立とうとしたら
レモンシャーベットと温かいお茶
新しいおしぼりまで、、、
素晴らしいサービスでした
ランチからゆったり優雅にお一人様でしたが
ヘルシー、罪悪感の全くない、
ランチを楽しめました
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