志保さんが投稿した口コミ

この夜は東麻布にある"りかく"さんにてデート。
会員制レストラン。
入口にＱＲコード付きのカードをかざして入店します。
お店の方がお出迎えしてくださいます。

看板も小さく、まず分からないほどw.

グルメな東麻布、特にお寿司屋さんは…。
スペシャルな雰囲気満載です。


☆桜海老の極上茶碗蒸し　
香ばしい香りと冷えていたのであったかいスターターが嬉しい。

☆白子の毛蟹味噌承せ
これほどクリーミーに仕上げた白子は初めて。
また、毛蟹の味噌を乗せているモノも初めて。

☆花もずく　
細く、青森産　滑らかさとポリポリと言うよりシャキシャキな歯応え。

☆カマス棒寿司　
パリパリと香ばしい海苔の音、カマスの脂もノリノリで美味しゅうございました！

☆クエのしゃぶしゃぶ　
弾力がすごい！旬を迎え、皮のコラーゲン、魚とは思えない肌の歯応え。
クエの頭と骨で48時間かけてとったお出汁も美味しゅうございました。

握り

手巻きで大トロ
鰯
墨烏賊
河豚
寒鰆
毛蟹
小肌
車海老
イクラ
雲丹

中でもこの店のスペシャリテ！！イクラの逸品は濃厚な、ねっとり！なお味。
調理方法も伺いましたが、びっくりな。
販売もされているそう。

そして…今年一番のふわふわな穴子！！

お椀


デザート　次郎柿