kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1836
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#愛知 #大須観音
【和栗モンブラン専門店 栗りん 本店・大須店】
• 黄金モンブラン 1980円
• 栗三秋 2200円
• 抹茶 京都宇治「宮の森」＋330円
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『最高級和栗2種を使用した五感で楽しむ黄金モンブラン』
愛知県名古屋市にある和栗モンブラン専門店。

大須観音駅から徒歩約7分の場所にある
「和栗モンブラン専門店 栗りん」さんへ！
今回は黄金モンブランと栗三秋を注文。

飲み物がセットになっていて妙香園監修の
厳選されたモンブランに合うお茶4種類や
林檎ジュース、白ワインが用意されています！
子供は林檎ジュースが無料サービスでした！

◼️黄金モンブラン 1980円

黄金モンブランは熊本県産球磨の栗と
高知県産四万十栗の最高級国産和栗2種を
組み合わせ贅沢なモンブランです！
お口直し用の塩昆布も付いてきます！

マロンクリームは目の前で絞ってくれて
ドームの中に栗の香りを閉じ込めて
提供時に香りを広げる演出をしてくれます！

マロンクリーム自体は甘さ控えめで
和栗そのものの濃厚な味わいが感じられ
細めに絞られているので口溶けが良く
生クリームとサクサクのメレンゲと
一緒に食べると至福の甘さが広がります！

◼️ 栗三秋 2200円

栗三秋は茨城栗、愛媛栗、熊本栗の
異なる産地の和栗を使用しそれぞれの
和栗の風味を引き立たせるように
絞り方を変えた3種のモンブランです！

茨城栗はタルト生地と生クリーム
マロンクリーム、渋皮煮の構成です！
マロンクリームは3種の中では
1番クリーム感と甘みがあり一般的な
モンブランのイメージに近いです！

愛媛栗はムースとモンブランクリーム
金箔といったシンプルな構成です！
モンブランクリームは幅広く
絞られていてパサッとした食感ですが
1番濃厚な和栗の味わいを楽しめます！
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