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#千駄ヶ谷グルメ#モダンフレンチ
北参道駅から徒歩10分程にある隠れ家的なモダンフレンチレストラン。
環境に配慮された食材を用いた石井シェフのお料理はテイスト、エンターテイメント性、サービス三拍子パーフェクトで感動とサプライズの連続でした♪
①前菜　雲丹と甘海老とトマト②6品のアミューズ
栗のチュイール・アオリイカと竹炭のフワフワパン
茸のタルト・巨峰とフォアグラのキャンディ・長谷川さんの未利用魚のタルタル・蝦夷鹿のパテアンクルート
③ 函館直送ズワイ蟹や螺貝カクテル⑤⑥スペシャリテ鯛焼き
鯛焼きを模したパイの中に焼いた鯛が包まれている出色の品
⑦富山産仔猪の炭火焼き⑧〆ご飯ブイヤベース⑨モンブラン