ajisaiさんが投稿した口コミ

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鮨　はつめ
@sushi.hatsume

恵比寿駅東口から徒歩5分。

路地裏にひっそりと佇むこちらのお店は
ミシュラン２つ星鮨屋出身の大将が握る、恵比寿にありそうでなかった高コスパ隠れ家高級鮨！

高コスパ&リーズナブルな故に、なかなか予約が取れず１ヶ月越しで訪問してきました！

お願いしたのは
全22品のおまかせコース&ペアリング

先ずは丹波のスパークリングワイン"てぐみ"から。

・マグロの脳天雲丹ドッグ
一発目からインパクト大！大将から手渡しされたのはマグロの脳天雲丹ドッグ。

・なます

・モッツョレラチーズとカラスミの磯辺焼き

ペアリングは"貴"と"porcini "の飲み比べ。

・天然の鮃

・水だこ　北海道

・真鯛

・茶碗蒸し

・しめ鯖　鹿児島

ペアリングはもちろん"SABAde shu"

・鯵 握り

・お造り　瞬間燻製

・ペアリングは"ドメーヌ・ピイ シャルドネ"

・鰆

・かます

・天使の海老フライ

・ペアリングは"スティルワイン　コートデュローヌルージュ2019"

・サーモンの幽庵焼き

・赤身
・中とろ

ペアリングは、富山県"羽根屋"純米大吟醸。

・とろたく握り　

・帆立の焼き浸し 握り

・穴子

・蜆汁のエスプレッソ

・甘味
バニラアイスと、自家製きんつば。

握り12貫・つまみ7品、全22品のボリューム満点大満足のコースが9900円とは破格過ぎませんか？

ペアリングも2合分を6600円で付けられ税込み17490円で高級鮨とお酒を堪能できます。

パートナーとの記念日や会食などで、高級食材を遣った鮨、逸品をリーズナブルに味わえるお店を探している方には是非おすすめしたいお店です♪

全22品なので多すぎて全部は載せられませんが一部を2つに分けて投稿します♪

料理など詳しいことは、プロフィールに添付した食べログのページからチェックしてね♡

〜恵比寿　鮨はつめ〜
@sushi.hatsume

住所
東京都渋谷区恵比寿1-25-11 1F
問い合わせ
050-5593-4188

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