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甲府市湯村に8月30日にオープンした「十割そば 囲炉裏 甲府湯村店 」
以前は「築地 銀だこ 甲府湯村店」だった場所です
こちらのおそばは、毎日店舗で製麺する十割そばで、その出来たてのお蕎麦は何杯でも好きなだけおかわりができるんです
私がいただいたのは「二味そば」
そばつゆと自家製の胡麻つゆが食べ比べできます
実は胡麻つゆって食べたことなかったけどすごく美味しかった
それにおかわりできるってすごい👏
席にある赤札(一玉用)か白札(半玉)を量に応じてスタッフに渡します
私は白札にしました
お盆にはとろろやラー油など味変できるものがあります
お店の方に聞いたら、５枚くらいおかわりした人もいたそうです