P-sanさんが投稿した口コミ

煮干蕎麦専門店【麺処 にぼし香 (NIBOSHI KOH) 水天宮本店】さんへ

水天宮前駅から徒歩1分
(出口4 ロイヤルパークホテル方面)

清潔感のある店内はカウンター席のみです✨

こちらのお店は

境港や長崎県など、その季節に合った適切な煮干を使用し
化学調味料、動物系などを使用しない煮干100％の濃厚煮干蕎麦が大人気✨

それを更に濃厚にした
マニア向け「セメント系煮干しラーメン」

⚀ 特濃厚煮干蕎麦 1200円
を注文しました。

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ガツンとインパクトある
セメント系の超濃厚スープは

·煮干の香ばしさ
·コクと深みを感じる
·マイルドで旨みが凝縮

鼻の奥にふわっと抜ける煮干しの良い香りです✨

とろとろのスープに
特注の低加水ストレート麺の
パツパツとした歯切れの良い
食感によく絡んで他では味わえないクセになる一杯です✨

豚肩ロースを低温調理した
レアチャーシューは
大判で柔らかく弾力があり
スープに浸すと一層
味わい深く美味いです✨

·
玉ねぎの清涼感と食感が
良いアクセントになって
これまた美味しいです✨

·
煮干蕎麦のほか、こだわり
抜いた季節の素材を使って
仕上げた限定 蕎麦を週替わりでご提供😊

夜は居酒屋なので日本酒と肴を
楽しんだ〆は煮干し蕎麦が
おすすめと
感じの良いスタッフさんが
教えてくれました😊

女性おひとり様でも居心地の良いお店です。

………

〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町２丁目２−２ 山口ビル 1F

☏ 070 8300 2145

営業時間

月〜木曜日
11時〜14時30分
17時〜21時30分

金曜日
11時〜14時30分
17時〜22時30分

土、日曜日

11時〜14時30分
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