鉄道王さんが投稿した口コミ

近鉄四日市駅前の商店街にあるフレンチのお店「Restaurant タナカ」です、平日の夜に利用してみました。
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この日いただいたのは１００００円のコース、テーブルに置かれていたお品書きには、伝統・復活・情熱、Mont-Blanc、鮃、山の恵み、〆、柿、お茶菓子、コーヒー・お茶といった内容が書かれていました、こういう想像力を掻き立てる書き方はワクワクしてイイですよね。
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食材も地元三重県のものにこだわっていてどの料理も素晴らしかったですが、いくつか詳しく書かせてもらうと、まずは最初の伝統・復活・情熱と銘打った料理、コレはエスカルゴ、三重県松阪市のエスカルゴ牧場のエスカルゴ、あえて缶詰のエスカルゴも添えられていて食べ比べさせてくれましたが、その差は歴然、牧場の方は新鮮な貝のような食感で全然食感が違いましたね。それに王道のエスカルゴバターソースも絶品ですね、最後は殻の中に入ったソースをパンにかけて美味しくいただきました。
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メインの山の恵みは猪もも肉のグリル、もちろん臭みなど皆無ですごく上質な赤身肉、お肉の味がしっかり感じられます。それに地元菰野のマコモダケをはじめ、トランペット茸に山えのきのソテーも添えられていて、さらにはソースもきのこの旨みがしっかり詰まったシャスールソース、野趣を感じるジビエのお肉とたっぷりきのこを堪能できるまさに山の恵みといった一品でした。
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そして〆はフレンチなのになんとラーメン、ただスープは甘エビとオマール海老のビスクスープ、そこはたしかにフレンチですがなかなか攻めてきますね。でもこの手間暇かけたビスクスープが絶品、濃厚で海老の旨みが存分に溶け込んだスープがたまりません、それに麺ももちもちした食感ですごく美味しい。さらには黒と緑の２種類の調味料も一緒に出してくれました、コレはラーメンのかえしとハーブの香りを感じられるペルノーというお酒、コレで味の変化を楽しむこともでき、もちろんスープは最後まで残さず飲み干してしまいました。
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スイーツも奥さまがパティシエということですごく美味しかったですね、最初から最後まで非の打ち所がない内容に大満足でした、ごちそうさまでした。
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