rider_uさんが投稿した口コミ

「西村」_さいたま市@2024/11_霜降

さいたま新都心で開催される「さいたまクリテリウム」の観戦の道すがら、武蔵浦和駅で途中下車して３年ぶりの再訪です。
「西むら」さん詣で@2024/11/02の蕎麦切り生活です。

刈安の澄んだ黄色い壁が落ち着を醸す、和モダンの穏やかな空間が心地好い。

軽く蕎麦前をと「身欠き鰊ハーフ」に銘酒 「藍の郷（埼玉県羽生市）」のぬる燗を合わせる。

冷え切った身体をぬる燗が巡り、一息ついて「かけ蕎麦」をお願いする。

寒冷地の適種「信濃1号」の二八は、粗粉の粒子感を舌触りで感じ、繋がりもまずまずで、ここに良く手繰れる温そばはこの時期に打ってつけの仕立てです😊

2024/11/02_霜降_楓蔦黄（もみじつたきばむ）

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