mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀ 大切な人に贈りたいお菓子🫶🏻💗 ̖́-‬

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𓊆巴裡 小川軒 新橋店𓊇

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東京♥新橋

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📋my pick
・レイズンウイッチ

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元祖RAISIN WICH レーズンウィッチといえばの小川軒⁺ ｡ ᜊ(੭ ɞ̴̶̷ ܁̫ ɞ̴̶̷ )੭♡

食べログ百名店にも選ばれてるよ(՞ •̀֊•́՞)ฅ❤️‍🔥

実は代官山、目黒、御茶ノ水、鎌倉と小川軒は4カ所あって
今回は東京の新橋にある「巴裡 小川軒」が大丸梅田に催事に来てたから急いで行ってきた(ง Ꙭ)

もちろんお目当ては二代目の小川順氏が原型を生み出し
創業以来の看板商品
「レイズンウィッチ」₍ᐢ‥ᐢ₎ ♡

何十年もの間
同じ味で作り続けられています✧·˚⌖. ꙳

小川軒のロゴが刻まれた真っ白な紙箱
の蓋を開けると
一つひとつフィルムに包まれたレイズンウイッチが
取り出すのが大変なほどきっちりと並べて詰められています(* .ˬ.)"

ひとつ手に取ってみると
しっかりと重みを感じますっ ̫ ‹ ᐝ

1個あたり50g弱と
M～L玉の卵ひとつ分ほどのボリュームで作られているそう.ᐟ‪.ᐟ

厚みのあるクッキーに
生に近い特製バタークリームと洋酒に程よく漬け込まれたカリフォルニアレーズンが端ぎりぎりまで挟まれているのが
なんとも贅沢(⸝⸝o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅⸝⸝)

レーズンはカリフォルニアの農家と契約し
ふっくらと肉厚で最高品質のものを輸入しているんだって…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

口に含むと
サクッと香ばしさの残るクッキー生地が
クリームやレーズンと混ざりあっていきますΨ( 'ч' ☆)

香ばしいクッキーの味の決め手になっている
濃厚で風味豊かなバターは
四葉バターを使用したバタークリームは重たすぎず
レーズンに染み込んだラム酒の華やかな香りが引き立つ上品な味わい⊹⁺⸜(ᐡ⸝ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷⸝ᐡ)⸝⁺⊹

クッキー・クリーム・レーズンのバランスがよく
お茶の時間はもちろん
食事の後のデザートにも楽しめる一品> < ♡

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小川軒は通販対応をしておらず
レイズンウイッチをはじめとしたお菓子はお店に行かないと手に入りません(( > <。))💦

わざわざ足を運んででも
手にしたくなる🌙*ﾟ