青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市のJR大宮駅西口の豚のトリコを訪れました。

2024年7月にオープンした二郎インスパイアの新店です。

ラーメンを食しました。

ニンニク少し、野菜標準、背アブラ標準にしました。

麺が250gで野菜が300gです。

具材は、焼豚が2枚、もやしとキャベツ、背脂、生ニンニクなどです。

焼豚は分厚く、柔らかくて食べ応えがあり、脂身がトロトロとして肉の繊維が解ける食感が快いです。

茹でられたもやしとキャベツのシャキシャキとした食感が良く、背アブラのトロッとした食感と旨味も良いです。

ニンニクはピリッとした辛味とともにガツンと旨味がきます。

麺はブラウン色した太麺であり、もちもちとして食べ応えがあり、ワシワシと食しました。

スープは茶色に濁っていて旨味と味わいがあります。

食後はお腹いっぱいになりました。

とても旨かったです😋

◯ラーメン 税込950円

【豚のトリコ】
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-6 DOMショッピングセンターパート2 1F