sakur776さんが投稿した口コミ

気になっていた、かわ村に、常連さんに予約を取っていただいて伺いました。

まず
・鱧を酢橘のジュレ　
食材は、完全に和食です。


前菜
・蝦蛄をバジルと山葵
・生穴子を実山椒とわかめ、葱をまいて
・甘エビ、ウド、桜
・鯵を生姜とドライトマトで
・稚鮎のペーストを木の芽とメロンで

鮎のペースト以外は、和食のお店で出そうです。


・赤車海老と蛍烏賊の握りリゾット
これは、お腹いっぱい食べたいです。


・桜海老、フォアグラ、とうもろこしのスフォルマート
これは、イノベーティブフュージョン系でとっても美味しいです。


・渡り蟹、よもぎを練り込んだ、自家製パスタ（タリオーリーニ）
よもぎの香りがとっても効いたパスタです。


・レット、ディ、リゾ　穴子、牛蒡
これは、秀逸でした。赤ワインに合います。

メイン
・アイナメと鮟鱇肝のポアレ

同行者がプラス3400円でオーダーした伊勢エビも一口いただきましたが美味しかったです。


こちらは、和食よりのイタリアンでお魚天国でした。