40s_gourmetさんが投稿した口コミ

イカ墨のビリヤニ！
新日本橋か小伝馬町から近いビリヤニ専門店です。
基本月～土ですが、インスタチェックすると営業日がわかります。
メニューは1種類で、週替わりでビリヤニの内容が変わる感じだと思います。
写真撮ってないんですが、店内で見られるメニューでトッピングやドリンクも注文できます。アルコール類もありました。

ライス部分とスパイスの効いた黒い部分がグラデーションになっていて、食べる場所によって味わいが違います。
バスマティライスのやさしい味わいがきたかと思ったら、次は黒い部分を食べて味濃くてvery spicy！
イカ墨の特徴的な個性とスパイスの相性が良くてすごいおいしかった！そんなに辛くはないです。
ライスのやさしさ、ライスとイカ墨部分のスパイシーさ、イカ墨をまとったイカのveryなスパイシーさ、みっちりイカ墨が詰まった輪切りイカのvery hardなスパイシーさなど、なんでも楽しめます。 
きゅうりの入ったヨーグルトベースの味変アイテムを途中でかけながら食べると酸味が加わり、また違った味わいになります。
個性的な食材の方が好みな気がするので、次はマトンかまたイカ墨のときに行きたいです。
写真にも写っているスパイスらしき硬そうな木片は結局食べずに残したんだけど、あれもいけたのかな。
※現在はビリヤニすいさんしつという店名に変わっています。

インスタもよろしくお願いします！
@40s_gourmet

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