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山葵(【旧店名】旬葵)

山葵
お仕事後にこちらへ。
以前ランチで来た時においしくて
夜居酒屋さんをしてるということで
来て見たかったの!!
京風の味わいに仕上がった「変わりおでん」や
瀬戸内海にて昼網で獲れた、
新鮮な魚介や旬の野菜を使った「お造り」などを夜は楽しめるんやって
店内は和風の落ち着いた雰囲気。
笑顔でお姉さんが出迎えてくれます。
ではではまずは生ビールで弥栄。
先付けはお野菜の盛り合わせ。
ちなみにアテになるれんこんさんが
お気に入り。
メニューを見ると気になるものばかり。
渡り蟹に骨せんべい。。
見てるだけでうきうきしちゃう。

ねっとりいかの甘みに酸味と塩味が
いい感じのいか酢だち塩
見た目も美しいパリパリ骨せんべい
ぎっしり身が詰まった濃厚な渡り蟹。。
↑興奮しすぎて写真忘れてた
大根そのもののほろ苦みがいい感じ
あっさり京風おでん大根
〆はツーンと感がたまらなく癖になる
ワサビの炊きごみごはんとお吸い物

お供のお酒は。。。
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
小林酒造 栃木県
フルーティーでありつつしっかり酒感
アルコール度数 16%
精米歩合 55%
品種 山田錦

一白水成 特別純米酒 良心 
福緑寿酒造 秋田県
すっきりすぅーっと入ってくるお酒
アルコール度数 17%
精米歩合 55%
品種 吟の精 秋田こまち

紀土-KID- 純米吟醸
平和酒造 和歌山県
くどくなく、酸味少な目で柔らかい口当たり
アルコール度数 15~16%
精米歩合 麹米50% 掛米55%
品種 山田錦


どのお酒も酒感を感じられて
その中でフルーティーだったり
あっさりだったりと楽しめる
お酒らしいお酒をチョイスしてくてます。
まさしく酒飲みにはうれしい。

お酒に合うお料理
お料理に合うお酒
暖かい空間でゆったり楽しめる。。
いい時間を過ごせたな。またこよっとー
ご馳走様でした☆☆

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